Casillero Del Diablo Carménère 2019

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.6
Casillero Del Diablo Carménère 2019
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Comentário do Sommelier

Esta variedade desapareceu de seu lugar de origem - Médoc ao norte de Bordeaux- depois da peste filoxera, reaparecendo no Chile no final do século XX. Em Casillero del Diablo esta variedade desenvolve toda a sua suavidade e delicadeza. De cor intensa, taninos suaves e redondos, junto a atrativos aromas a groselha e chocolate, a tornam ideal para acompanhar queijos maduros.

Ficha Técnica

Uva
Carménère
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Seco
Vinícola
Concha y Toro
Safra
2019
Amadurecimento
Envelhecimento em barris de carvalho francês.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Ameixas escuras e groselha preta, chocolate preto com toques de café
Visual
Rubi
Gustativo
Estruturado, aveludado e boa persistência
Harmonização
Carne de caça, guarnecida com molho agridoce e frutas silvestres.